Il quadro è questo: scoperta una molecola che ha una sorprendente capacità di proteggere la nostra salute. Infatti, se una persona consuma sufficientemente questo potente additivo che salvaguarda la vita, le possibilità di morire di infarto, cancro o per altre ragioni diminuiranno negli anni a venire.
Suona come una sostanza del futuro uscita da una storia di fantascienza? No. Invece, è un additivo naturale sempre a nostra disposizione: l’antiossidante alfa-carotene, prodotto dalle piante.
In un vasto studio di oltre 15.000 adulti, gli scienziati del Centers for Disease Control (CDC) hanno trovato che alti livelli nel sangue di alfa-carotene sono associati ad una significativa riduzione del rischio di morte per un periodo di oltre 14 anni. La ricerca è stata appena pubblicata nell’edizione on-line di Archives of Internal Medicine.
Ci sono diverse forme di carotenoidi che includono il beta-carotene, il licopene e ovviamente l’alfa-carotene. L’ alfa-carotene è molto simile al beta-carotene, ma la ricerca ha dimostrato che può essere molto più efficace nel prevenire e bloccare la crescita delle cellule tumorali nel cervello, nel fegato e nella pelle, in a ccordo con gli scienziati del CDC. Leggi tutto »

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