«La mutazione genetica che soppresse nei primati la capacità di elaborare la vitamina C offre un chiaro esempio delle innumerevoli variazioni genetiche attraverso le quali, per selezione naturale, si diversificarono gli organismi che oggi conosciamo. La possibilità di osservazioni biochimiche ci consente di studiarne l’evoluzione dall’interno: essa ci dà una misura quantitativa della ricchezza di differenze all’interno degli individui di una singola specie, sui quali la selezione naturale agisce scegliendo il più forte. Mostra come ciascuno di noi, esseri umani, possieda un’individualità biochimica, che si manifesta scarsamente nelle differenze che si osservano nell’uno o nell’altro individuo, ma che di esse è solo parzialmente responsabile. Leggi tutto »

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A low intake of vitamins A and C could raise the risk of asthma, a team which reviewed 40 studies carried out over the past 30 years has said.

A Nottingham University-led team found people with a low intake of vitamin C had a 12% increased risk of asthma, the Thorax journal reported. For vitamin A the raised risk was less clear cut, the team said, but there was still a significant association. Asthma UK and the Medical Research Council said more research was needed. There has been a lot of confusion over the link between vitamins and the condition, which affects five million people in the UK.

“The jury is still out as to how exactly vitamin intake and asthma are related”
Leanne Male
Asthma UK
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Linus Pauling, Ph.D.: The Last Interview
by Peter Barry Chowka
interview ©1996 by peter barry chowka. all rights reserved.

Nel 1979 quando la rispettata rivista inglese New scientist incluse Linus Pauling nella sua lista dei 20 piu’ importanti scienziati di tutti i tempi, non fu’ altro che uno dei tanti traguardi di Pauling che includono due premi nobel non condivisi con altri e alcuni sorprendentemente originali contributi alla biologia, chimica e fisica.

Al tempo della sua scomparsa all’eta’ di 93 anni (Agosto 1994), Pauling probabilmente era conosciuto per i suoi piu’ recenti lavori nel campo della scienza della nutrizione e della vitamia C. Grazie ai suoi bestsellers sulla vitamia C, raffreddori comuni e cancro, le frequenti apparizioni televisive, il numero di studi pubblicati e presentazioni scientifiche sulla nutrizione curativa battezzata da lui con il nome di “medicina ortomolecolare”, Linus Pauling fu l’unico reppresentante “ufficiale” per l’emergente scienza della nutrizione e della salute.

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